Warsztaty Zero Waste w Gdańsku – praktyczne porady na niemarnowanie jedzenia w kuchni!

Ponad 100 kg jedzenia rocznie ląduje w koszu – czas to zmienić! 19 listopada Gdańsk zaprasza na praktyczne warsztaty kulinarne, które pokażą, jak gotować bez marnowania i żyć bardziej świadomie.

Urząd Miejski w Gdańsku organizuje bezpłatne warsztaty kulinarno-edukacyjne pod hasłem „Zero Waste w kuchni – czyli jak nie marnować jedzenia i żyć bardziej świadomie”. Spotkanie odbędzie się 19 listopada w Restauracji Amber Side i jest częścią Gdańskiego Forum Zmian Klimatu.

Statystyczny Polak wyrzuca rocznie ponad 100 kilogramów jedzenia – to nie tylko strata finansowa dla domowego budżetu, ale także ogromne obciążenie dla środowiska. Warsztaty mają na celu pokazanie prostych i praktycznych sposobów na ograniczenie marnotrawstwa żywności w codziennym życiu.

Czego nauczysz się na warsztatach?

Uczestnicy dowiedzą się, jak planować zakupy i posiłki tak, aby nic się nie marnowało, poznają kreatywne sposoby na wykorzystanie resztek w kuchni oraz przygotują smaczne dania z produktów „z drugiego obiegu”. Warsztaty obejmują również praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania żywności oraz rozmowę o wpływie marnowania jedzenia na środowisko i domowy budżet.

Prowadząca warsztaty

Warsztaty poprowadzi Sylwia Majcher – edukatorka ekologiczna, dziennikarka i autorka bestsellerów, w tym „Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku” oraz „Mniej mięsa”. Jest absolwentką Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie i z pasją dzieli się wiedzą o niemarnowaniu jedzenia oraz racjonalnym wykorzystywaniu zasobów planety.

Szczegóły organizacyjne

Warsztaty skierowane są do mieszkańców Gdańska, którzy chcą żyć bardziej świadomie, oszczędzać i dbać o planetę. Wydarzenie odbędzie się w środę, 19 listopada, w Restauracji Amber Side. Zaplanowano dwie grupy po 20 osób – pierwsza o godzinie 16:00–17:55, druga o 18:00–19:55. Każdy uczestnik może wziąć udział tylko w jednym warsztacie.

Liczba miejsc jest ograniczona, a o udziale decyduje kolejność zgłoszeń. Rejestracja odbywa się online pod linkiem https://gfzk25.konfeo.com/pl/groups

Materiały: Miasto Gdańsk